O projeto de educação ambiental Proteger a Floresta - Literacia para a Floresta tem como objetivo mostrar às crianças e jovens em idade escolar a importância da floresta, levando-as a descobrir diversas áreas florestais e como contribuir para a sua conservação.
O seu elemento diferenciador passa pelo trabalho contínuo com os alunos e por torná-los agentes ativos na preservação da floresta local, seja na sua identificação e exploração/descoberta ou até mesmo na criação de ações concretas e simples que poderão ser replicadas por cada um de nós.